10周年記念スペシャルコース ご案内

4/20(土)~6/2(日) の期間限定プランです

(※GW期間4/27~5/6は除きます※)

 

ダルピラータを始めてからのこの10年間を振り返り

改めて原点に立ち返り、今まで良かったと多くお声を頂いた料理を

早川シェフが厳選してスペシャルコースとしてご用意させていただきます。

ディナーコースは2本立て!!【海のコース】or【山のコース】

どちらかをお選びください。

  • 海のコース 6,000円(税別)
  • 山のコース 6,000円(税別)

注)アレルギー食材などがございましたらご予約時にお申しくださる様お願いいたします。

(※ご予約はお早目にお願いいたします。)

 

海のコース~Mare~

沼津産鯵と彩り野菜のバーニャカウダ  

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地のサザエのアルフォルノ香草バター風味

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下田白浜産“栄ちゃんトマト”のズッパと

桜海老のフリッテッラ

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自家製イカ墨のキタッラ

スズキ・ヤリイカ・空豆・グリーンピース和え

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下田産金目鯛 浜名湖アサリのカルトッチョ

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ドルチェ

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カフェと小菓子

    

 

山のコース~Montagna~      

天城湯ヶ島育ちの紅姫あまごクルードとマンテカート

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グリーンアスパラガスのスフォルマート

中伊豆産 卵 “鶏愛卵土”のザバイオーネと共に                              

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天城軍鶏のカネデルリと伊豆産椎茸

軍鶏のスープに浮かべて                             

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自家製パッパルデッレ いのししのラグー和え    

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伊豆牛のタリアータ バルサミコクリームソース

パルミジャーノレッジャーノと庭のルッコラ添え      

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ドルチェ

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カフェと小菓子

                                                     

                                                    

  • ランチ
  • ディナー
  • ワイン